麵包師傅（包子）：林師傅

林師傅很早就發現了自己的熱情和天賦。他在盛記工作超過二十年，盛記麵包店所有您熟知和喜愛的包子都出自他之手！在他的職業生涯中，他積累了非常豐富的麵包和糕點製作經驗：

• 在法國和比利時學習和工作了3年
• 在日本最大的烘焙連鎖店之一「Sunmerry」接受了5年的密集訓練。
• 擁有20多年在台灣台北希爾頓酒店、豪華酒店等五星級酒店擔任首席烘焙師的經驗。

烘焙大師（蛋糕及糕點）：Chef Ze 澤師傅從事蛋糕製作已超過半生。他在盛記工作二十餘年，盛記烘焙坊所有您喜愛並享用的蛋糕、婚禮蛋糕和糕點都出自他之手。澤師傅熱衷於製作老少咸宜、人人都能享用的蛋糕。